| 市民您可以吃上放心肉 |
|
| 2008-04-10 10:12 文章来源：鲅鱼圈商业局 |
| 文章类型：原创 内容分类：新闻 |
说起猪肉，如今人们总是感触太多，2007年猪肉价格一度飙升至历年最高，年底猪肉价格刚稳定，紧接着又传来猪肉“蓝耳病”的新疫情，大街小巷，谈肉色变，猪肉，真的不能吃了么，广大市民，您放心买肉么？
“在开发区，无论您是到区各大超市、市内农贸市场还是露天市场买肉，都大可放心，保证安全。”这是我区定点屠宰管理办公室对开发区广大市民的郑重承诺。据悉，为了让市民能吃上放心肉，我区成立了生猪屠宰专项整治工作小组，由主管区领导任组长，各部门主要领导为成员，落实责任，分工明确，相互配合；制定了《我区生猪屠宰和肉品质量安全专项整治工作实施方案》，建立健全了生猪定点的企业的各项规章制度，尤其是验收制度和销售台帐制度的实行，使不合格的肉品可追溯，并随时都可以召回。生猪定点屠宰企业还规定：小于150斤的生猪不准入厂屠宰，这样做虽然暂时减少了经济效益，但却有效地遏制了病害猪进厂和有关瘟疫传入本区。实行贩卖分离法，不仅买卖要分离，同时生猪进入待宰圈后须超过12小时后方可宰杀，有效避免了注水肉的发生。加强了对私屠乱宰等不法行为的打击力度，对流通、餐饮等领域展开拉网式检查，发现问题及时处理。面向社会公布了举报电话，并在互联网上将定点屠宰企业的设置、生产条件和管理情况公布于众，加强群众监督的力度和定点屠宰工作的透明力度。通过对生猪调运、加工、销售三大环节的整顿与治理，有效杜绝了私屠滥宰行为，杜绝不合格肉品进入市场。目前全区定点屠宰率实现100%，全区所有市场、摊位、餐饮、食堂单位销售和使用的猪肉100%来自定点屠宰厂，乡镇进点屠宰率达到95%，加工企业、经营企业及屠宰业户自律意识明显增强。
|
北京时间:
