| 营口市商业局落实专项整治工作 确保节日市场猪肉质量安全 |
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| 2007-10-08 14:17 文章来源：营口市畜禽办 |
| 文章类型：原创 内容分类：新闻 |
确保节日市场猪肉质量安全，深入开展猪肉质量安全专项整治行动，我市各级领导亲自带队，加大对定点屠宰厂和肉品市场的检查力度。9月24日市猪肉质量安全专项整治领导小组组长、副市长李松林和副组长、政府副秘书长崔凤麟，市商业局副局长郑更新等领导对猪肉零售市场的质量、价格等情况进行检查。9月27日由市猪肉质量安全专项整治领导小组副组长、商业局阎家民局长亲自带队，正局级调研员董廷玉及相关部门同志参加，对大石桥市百源食品厂、南楼经济开发区屠宰厂开展了猪肉安全专项整治检查。10月2日—7日，董廷玉同志带领市畜禽办和工商、公安等部门执法人员分别对市内永红、东升、新东风、建丰等市场及兴隆超市、绿源肉类食品加工厂进行了联合检查。专项检查的内容包括农贸市场的索证索票制度是否健全，证章是否齐全，屠宰企业屠宰操作是否规范，检疫检验是否到位等。
从检查的结果看，生猪定点屠宰企业质量安全把关严格，检疫检验手段完备，能够严格按照屠宰操作规程要求屠宰生猪。所检查的各大市场上销售的肉品100%来自定点屠宰企业。但同时也发现一些问题，个别屠宰企业屠宰的生猪有无耳标现象，还有的企业购销台账制度不健全，没有严格执行《畜禽产品检验合格证》管理制度等问题，对此联合执法人员都当即对存在问题的企业提出了整改意见，并继续跟踪检查整改结果。
下一步，市肉品质量监督联合执法队还将进一步扩大检查范围，包括餐饮、宾馆、集体伙食、熟食品加工等用肉单位，尤其对城乡结合部猪肉市场及乡镇屠宰点开展拉网式检查，进一步规范猪肉产销经营行为，确保市民用肉安全。
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